Středočeský kraj pivo a pivovary

pivnislavnosticz

                     

Pivovar Berounský medvěd-U Cukrovaru 135, Beroun-Město

                         

                

První zmínky o vaření piva v Berouně se vztahují k roku 1295, kdy král Václav II povýšil Beroun na královské město a měšťanům udělil právo várečné a sladovnické, městu udělil právo mílové. V roce 1872 měšťané postavili společný pivovar, který vařil pivo až do roku 1978, kdy byl jeho provoz zastaven. Po dvacetileté odmlce oživili manželé Mayerovi tradici vaření piva v Berouně a založili rodinný pivovar Berounský medvěd. Pivovar Berounský medvěd je jedinečný „pivovarský skanzen“ – nabízí zájemcům k prohlédnutí varny piva na přímý otop dřevem. Pivo je zde vyráběno spodním kvašením z tradičních surovin: pitné vody, ječného sladu, hlávkového chmele a pivovarských kvasnic. V zásobě sladu je pivovar soběstatečný – vlastní totiž sladovnu v nedaleké obci Suchomasty. Pivo je spotřebiteli předkládáno jako nefiltrované, kvasnicové s bohatým obsahem vitamínu B.

Rodinný pivovar Berounský medvěd leží na trase turistických cest do chráněné krajinné oblasti Český kras a do Křivoklátské vrchoviny. Dostupnost pivovaru je 20 minut z Prahy po dálnici D5, sjezd Beroun - centrum, nebo 2 minuty od vlakového nádraží Beroun.

PIVOVAR MATUŠKA-U Radnice 115, Broumy

             

Pivovar Matuška byl založen 13.4.2009 na Velikonoční pondělí. V tento den zde byla uvařena první várka speciálního spodně kvašeného tmavého piva. Pivovar založil sládek Martin Matuška, který v pivovarnickém oboru pracuje od roku 1981.

                  

PIVOVAR HOSTOMICE -Pivovarská 214, 26724 Hostomice, Středočeský kraj

                 

Vaření piva v Hostomicích pod Brdy sahá až do roku 1407. Původní měšťanský pivovar byl vypálen Švédy v roce 1639 a obnoven. Po požáru v roce 1857 prošel modernizací, ale kvůli válečnému nedostatku surovin v roce 1942 byl provoz ukončen. Novodobou tradici obnovil zkušený sládek Štěpán Kříž.

Prohlédněte si hlavní milníky hostomického pivovarnictví:

• 1407: První písemné zmínky o vaření piva v Hostomicích pod Brdy. 

Pivovar Klášter-Klášter Hradiště nad Jizerou, 29415 Klášter Hradiště nad Jizerou

                

Obec založená pravděpodobně ve 12. století se nachází na samém okraji Českého ráje. Historie se o ní zmiňuje především v souvislosti s jedním z prvních cisterciáckých klášterů u nás, založeným roku 1144. Již v době halštatské tu stávalo hradiště, odtud získala obec (a klášter) své původní jméno. Současný název Klášter Hradiště nad Jizerou pochází až z počátku 20. století.

RODINNÝ MINIPIVOVAR LISÝ DĚDEK-Kounice 70, Kounice

                      

Rodinný minipivovar LISÝ DĚDEK zahájil provoz v srpnu 2014. Pivo se vyrábí klasickým dvourmutovým způsobem s otevřeným kvašením, je nefiltrované a nepasterizované s přirozeným obsahem kvasnic. Používáme tradiční suroviny (pitná voda, humnový slad, upravený chmel, pivovarské kvasnice) a prozatím vyrábíme českou klasiku - 10% a 12%.

Pivovar Krušovice-U Pivovaru 1, Krušovice

                

                

Královský pivovar Krušovice je jedním z nejstarších v Česku, s tradicí vaření piva od roku 1517. Zásadním milníkem byl rok 1583, kdy pivovar zakoupil císař Rudolf II. pro Českou korunu. Od té doby se stal dvorním dodavatelem na Pražský hrad, díky čemuž nese přívlastek „královský“.

Prohlédněte si hlavní historické milníky:

• 1517: Pivo se začalo vařit díky právovárečným výsadám po Svatováclavské smlouvě.
• 1581: První dochovaná písemná zmínka o krušovickém pivovaru.
• 1583: Císař Rudolf II. pivovar kupuje a začíná slavná éra dodávek na císařský dvůr.
• 17. století: Během třicetileté války byl pivovar značně poškozen, ale podařilo se ho obnovit. V roce 1685 jej získali Fürstenberkové.
• 1945: Po druhé světové válce byl pivovar znárodněn a stal se součástí národního podniku Středočeské pivovary.Současnost: 
• V roce 2007 pivovar zakoupila nizozemská pivovarnická skupina Heineken, která modernizovala provozy a nadále rozvíjí export.
• 

Měšťanský pivovar v Kutné Hoře-U Lorce 11, Kutná Hora - Šipší

                        

                        

Historie kutnohorského pivovaru sahá do 16. století. Oficiální vznik se datuje do roku 1573, přičemž významnou tradici zde započal rod Dačických. V roce 1589 pivovar přešel pod správu města. Po industrializaci v 19. století a znárodnění v roce 1953 byl provoz v 90. letech 20. století ukončen, ale roku 2017 prošel pivovar kompletní obnovou a opět zahájil vaření piva. 

Počátky vaření piva v Kutné Hoře úzce souvisí se středověkým rozvojem města a těžbou stříbra. V roce 1559 koupil původní tvrz Lorec Mikuláš Dačický, jehož bratr Václav a syn Ondřej položili základ slavného pivovarského rodu. Pivovar dlouho prosperoval, ale v průběhu 20. století následoval úpadek spojený s obdobím komunismu. 

Moderní éra začala v roce 2016, kdy byla zahájena rozsáhlá rekonstrukce areálu na předměstí Lorce, a již v roce 2017 vyjela na trh první várka obnoveného kutnohorského ležáku. Dnes se zde vyrábí několik druhů piv, včetně světlé desítky Bronzová, jedenáctky Stříbrná a dvanáctky Zlatá.

                 

Pivovar Baštýř-Obořiště 53, 26212 Obořiště 

Pivovar Baštýř- je součástí areálu Penzion a Pivovar Nový Rybník Obořiště, který se nachází v malebném prostředí u rybníka v obci Obořiště. Návštěvníci zde vysoce hodnotí jak samotné řemeslné pivo, tak skvělou kuchyni a klidné přírodní okolí.

PIVOVAR SVATÝ JÁN-Polepy 232, 28002 Polepy, Středočeský kraj

         

                           

PIVOVAR SVATÝ JÁN- je rodinný minipivovar založený v roce 1996, který sídlí v obci Polepy-okres Kolín, Středočeský krajy ve Středočeském kraji. Patří mezi jedny z prvních novodobých řemeslných minipivovarů v České republice. Zaměřuje se na udržování čistoty klasických pivních stylů bez přidávání umělých příchutí a vůní

Tradiční pivovar v Rakovníku-Havlíčkova 69, Rakovník I

                            

                       

                       

Tradiční pivovar v Rakovníku (známý také jako pivovar Bakalář) vaří pivo od roku 1454. Proslavil se tradiční staročeskou recepturou, kvašením v otevřených kádích a dlouhým zráním v ležáckých tancích. Značka odkazuje na spisovatele Zikmunda Wintera a jeho dílo o bakalářích. Prohlédněte si celou nabídku na Pivovar Bakalář.Pivovarnictví v Rakovníku má bohatou historii:Před rokem 1454: Vaření piva bylo městským řemeslem už před udělením oficiálního várečného práva.16. století: Zlatý věk pivovarnictví v Rakovníku. V té době zde úspěšně fungovalo 8 městských pivovarů, přičemž největší odbyt mělo pivo v Praze.1588: Správcem rakovnických pivovarů se stal významný český humanista a městský písař Jiří Melantrich z Aventina mladší.Počátky moderní éry: Na přelomu 19. a 20. století prošel pivovar zásadní modernizací na průmyslový provoz, který dodnes ctí tradiční postupy.

PIVOVAR ANTOŠ-Pražská 1847, Slaný

      

Pivovar Antoš- jedná se o známý český Řemeslný pivovar, který se nachází v královském městě Slaný (Slaný) ve Středočeském kraji, asi 30 kilometrů severozápadně od Prahy. Byla založena v roce 2010 a obnovila staré pivovarské tradice města, které sahaly až do 16.století, kdy se na tomto místě vařilo pivo měšťan jménem Antoš.

Restaurace (Pivovarská restaurace Antoš): v pivovaru funguje značková restaurace, která se nachází v historické renesanční budově v centru města. Je proslulý vynikající tradiční českou kuchyní (kachna, vepřová žebírka, líčka) a pivními specialitami, které se dokonale hodí k pivu přímo ze sklepa

Pivovar Velké Popovice-Ringhofferova 1, Velké Popovice

             

Velkopopopovický Pivovar Kozel (Pivovar Velké Popovice) je slavný historický pivovar v Česku založený v roce 1874, kde se vyrábí světově proslulé pivo Kozel. Nachází se v obci Velké Popovice (asi 25 km jihovýchodně od Prahy) a je otevřena pro turisty

PIVOVAR NYMBURK-Pražská 581/22, Nymburk

           

             

            Náš pivovar byl založen výnosem c. a k. krajského soudu v Mladé Boleslavi č. 2064 ze dne 29.dubna 1895 a byl konstituován jako Nymbursky pivovar, s.r.o. První várka byla v nově postaveném pivovaře uvařena 19. března 1898.

Vítáme Vás v Pivovaru Nymburk, který byl založen v roce 1895. Původní objem výroby byl 10 – 35.000 hl a to až do roku 1958, tedy víc jak 60 let. Hranice 100.000 hl bylo dosaženo v roce 1972 a na této úrovni se výstav udržel 10 let. Od roku 1983 se po úpravě technologického postupu začal výstav rok od roku zvyšovat až k rekordnímu výstavu 177.165 hl v roce 1994. Dnes vyrábíme 150.000 hl, tedy asi 5ti násobek původního objemu.

PIVOVAR FERDINAND-Táborská 306, 25601 Benešov, Středočeský kraj

          

     

Benešov a jeho pivní dědictví

Příběh benešovského piva se píše už od roku 1495, kdy si ho místní měšťané vařili sami doma. Tehdy se také poprvé objevuje zmínka o pivovaru na Konopišti – jeho přesná poloha zůstává záhadou. Když tento pivovar zanikl, nahradil ho nový, panský pivovar pod konopišťským zámkem. Jeho osud byl ale nejistý – majitel panství se dostal do dluhů a musel ho prodat.

Ferdinand: Zachránce piva

Nový majitel, arcivévoda František Ferdinand d’Este, přichází do Benešova roku 1887 a bere věci do svých rukou. Kromě slavného konopišťského sídla kupuje i místní pivovar a okamžitě se pouští do modernizace. Nezůstává jen u plánů – už v roce 1888 se v nově vybudované varně vaří první pivo. Starý konopišťský pivovar sice ještě nějakou dobu funguje, ale v roce 1897 je nadobro uzavřen.

ÚNĚTICKÝ PIVOVAR-Rýznerova 19/5, 25262 Únětice, Středočeský kraj

                   

                           

UŽ PŮL TISÍCILETÍ DRŽÍME PĚNU

Tekutý chléb českého národa únětičtí sládci vyráběli už odnepaměti. První doklad o tom pochází z roku 1557, kdy „dobré pivo vařili i kanovníci v Úněticích.“ Dodejme, že to byli kanovníci z pražské katedrály svatého Víta. Náš pivovar byl založen nejspíš v roce 1710, protože právě tento letopočet stavitelé vytesali do kamenného sloupu na původním sladovním humnu. Můžete se na něj podívat, dnes je tam totiž pivovarský výčep. Únětický pivovar vzkvétal a na konci 19. století už byl třetím největším pivovarem Smíchovského okresu s ročním výstavem 21 600 hektolitrů pěnivého moku. Únětické pivo se tehdy vařilo světlé i černé, v sudech i lahvích, a svou chutí a řízem dosáhlo proslulosti v širokém okolí. Podle svědectví pamětníků se svého času za nocí tajně vozívalo i do známé restaurace „U Holubů“ na Smíchově, kde jej čepovali jako pravé plzeňské.

eMBe pivovar-Na Klenici 46/9, Mladá Boleslav III

                      

                       

Pivovar Parovar -Na Výsluní 1026/68, 25219 Rudná, Středočeský kraj

Pivovar Parovar je rodinný minipivovar, který v roce 2018 založil Pavel Rokoš v Rudné u Prahy. Tento pivovar patří mezi nejmenší v České republice a vyznačuje se tím, že každá uvařená várka je originál využívající exkluzivní suroviny

Přátelský pivovar Malešov-Malešov 56, Malešov

               

         

Přátelský pivovar Malešov- je řemeslný pivovar situovaný v malebném podhradí středověké tvrze Malešov nedaleko Kutné Hory. Je známý svou přátelskou atmosférou, propojením s historií a nabídkou spodně i svrchně kvašených piv.

Ochutnejte řemeslné pivo přímo u zdroje. Zde se pivo vaří původní metodou bez filtrace a pasterizace za použití jen původních pivovarských ingrediencí. Vlajkovou lodí pivovaru Malešov je Světlý ležák 12°, ale v nabídce jsou i originální pivní styly se zajímavým chuťovým zážitkem. Při exkurzích ve sklepě ochutnáte pivo přímo z tanku. Oživení prastarého pivovaru, který zde stál již v 16. století, není jediným počinem v Malešově. 

                                                    

Zdibský pivovar-U Továrny 1, Zdiby - Přemyšlení 

                                        

                                                              

Zdibský pivovar je rodinný minipivovar s útulnou restaurací, který se nachází v obci Zdiby (část Přemyšlení) těsně za severní hranicí Prahy. Je vyhlášený svým výborným řemeslným pivem, skvělou kuchyní a velmi pohostinnou atmosférou

pivnislavnosticz

Tématický informační partner   dopravacz

Tématický informační partner Pinterest   sd0146

Tématický informační partner smart.bio/dopravaczcz/

Tématický informační partner instagram.com/dopravaczcz/

 

beerweb.cz pivnislavnosticz